Les escargots sont elevés dans des parcs en plein air, sous des écorces de bois, le long de la vallée de la Dive. Vente à la ferme d'escargots vivants (dans la limite des stocks disponibles), de naissains (sur commande avant mars), d'escargots cuisinés, en assiettes et bocaux.
Cueillette d'escargots dans les parcs par les visiteurs le 1er week-end de septembre.

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