La région est riche de ces caves creusées dans le « tuffeau », cette pierre crayeuse, utilisée pour la construction des habitations, églises ou châteaux.
Le Château d’Eternes est nommé pour la première fois, le 30 décembre 889, dans un diplôme du roi Eudes, portant confirmation des terres assignées. Positionnée aux confins du Poitou, de l’Anjou et de la Touraine, cette propriété viticole comprend 15 hectares de vigne dans l’enceinte du château, sur le versant Sud.
Visite du vignoble, d'un pigeonnier troglodytique du XIIIe siècle.
Visite des caves souterraines, du chai et explication de la vinification ainsi que l'élevage des vins en barriques. Dégustation.
Spécialités: AOC Saumur rouge et blanc, méthodes traditionnelles Coteaux de Saumur. Le vignoble du Loudunais propose des vins d'appellation Saumur, issus des cépages Chenin et Cabernet. La route touristique du vignoble à travers ses coteaux crayeux vous permettra de découvrir les caveaux et chais de dégustation, creusés dans le tendre tuffeau, où les hommes cultivent leur passion du vin avec amour et authenticité.