Musée de l’Amande et du Macaron
Das Macaron-Rezept, ein Keks aus Mandeln, Zucker und Eiweiß, wurde im XNUMX. Jahrhundert von Catherine de Medici nach Frankreich zurückgebracht und verbreitete sich schnell in vielen Städten, darunter Nancy, Amiens und St. Emilion. Jedes bietet ein Macaron mit dem einzigartigen und unnachahmlichen Rezept, das sie berühmt macht.
Unter allen Städten ist Montmorillon seit 1811 für seine Makronen mit zartem Mandelkern bekannt. Makronen sind dort seit dem XNUMX. Jahrhundert präsent und haben sich im Laufe der Jahrhunderte zu einer unumgänglichen Spezialität der Stadt entwickelt.
Heute ist Maison Rannou-Métivier die älteste Macarons-Fabrik in Montmorillon. Das traditionelle Rezept ist seit mehr als 150 Jahren unverändert und wird seit 5 Generationen in derselben Familie mit demselben Know-how und derselben Leidenschaft weitergegeben.
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34 Boulevard de Strasbourg
86500 MONTMORILLON