Musée de l’Amande et du Macaron
Traído de regreso a Francia en el siglo XVI por Catalina de Medici, la receta Macaron, una galleta hecha de almendras, azúcar y claras de huevo, se extendió rápidamente a muchas ciudades, incluidas Nancy, Amiens y St Emilion. Cada uno ofrece un Macaron con la receta única e inimitable que los hace famosos.
Entre todas las ciudades, Montmorillon es conocida desde 1811 por sus macarrones con corazón de almendra tierna. Los macarrones están presentes allí desde el siglo XVII y, a lo largo de los siglos, se han convertido en la especialidad ineludible de la ciudad.
Hoy, Maison Rannou-Métivier es la fábrica de macarrones más antigua de Montmorillon. La receta tradicional se ha mantenido inalterable durante más de 150 años y se ha transmitido en la misma familia durante 5 generaciones con el mismo saber hacer y la misma pasión.
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34 boulevard de Strasbourg
86500 MONTMORILLON