Vinos DOC Haut-Poitou
Los vinos de Haut-Poitou son reconocidos por su calidad. Durante sus vacaciones en el Vienne, toma el Ruta del vino del Valle del Loira y descubre el patrimonio vitivinícola de la región. En el camino, te encontrarás productores apasionados y degustar deliciosos vinos, durante las visitas que ofrecen determinadas haciendas.
©Ludovic Plault ¡Prueba los vinos de Haut-Poitou, ligeros y frescos!
Cultura, geología y variedades de uva… Os desvelamos la pequeña historia del viñedo de Haut-Poitou.
Los vinos de Haut-Poitou, una historia que se remonta a la época galorromana
En la Edad Media y hasta finales del siglo XIX, los viñedos de Haut-Poitou eran muy extensos. En ese momento se cultivaban 40 hectáreas de vid en el departamento de Vienne. La vid disminuye con las guerras, las enfermedades y las invasiones. Hoy en día, se encuentran principalmente norte y oeste de Poitiers. Aunque parte de la región de Nouvelle-Aquitaine, estos vinos pertenecen a la familia del Valle del Loira y muestran influencias bordelesas.
Los viñedos de Poitou se cultivan en suelos arcillo-calcáreos. Cubren 700 hectáreas y, desde 2011, 150 hectáreas han obtenido Denominación de origen controlada Haut-Poitou. Los vinos, tintos, rosados y blancos, se caracterizan por una sensación de frescura y ligereza. La mayoría de las veces, deben beberse jóvenes.
©Thomas JELINEK – Agence ZebrelleDiferentes variedades de uva de Haut-Poitou, para acompañar todos los gustos
Ven a conocer a los viticultores de las bodegas AOC Haut-Poitou
En esta región, los viticultores cultivan cabernet franc, gamay noir, pinot noir y sauvignon . Sauvignon Blancs y Gris son secos sin ser vivos. Se beben como aperitivo y acompañan a la perfección con mariscos o pescados. Los vinos tintos son frescos, refrescantes y afrutados. A menudo revelan aromas de frutos rojos. Ligeros, son perfectos para una cena de aperitivo o con carnes blancas. El rosado es fresco y afrutado pero no dulce. Se sirve con embutidos: morcilla, andouillette, rillons…
Visite las fincas vinícolas y conozca a viticultores apasionados.
La finca La Tour Beaumont, ubicada en una antigua masía
Enólogo Independiente, pierre morgeau le da la bienvenida a esta finca familiar de 26 hectáreas, creada en 1860, en Beaumont-St-Cyr. los vinos de Zona de la Torre Beaumont están vinificado en la antigua finca, típico de finales del siglo XIX. Desde 2018, los vinos están certificados Alto valor ambiental : se producen de forma responsable, respetando la fauna y la flora.
©ACAPLa finca Villemont, gestionada por viticultores independientes
30 km al norte de Poitiers, Mirebau, Domaine de Villemont produce vinos blancos, tintos y rosados AOC Haut-Poitou. Estos viticultores independientes te abren sus puertas para que degustes sus productos y te introduzcas en el enoturismo en Poitou. A lo largo del año, la familia bourdier invita a observar el trabajo del enólogo a través de Varias actividades : paseos a pie o en bicicleta de montaña por los viñedos, jornadas de vendimia.
La finca Treille Guérin, en la llanura de Neuville
las vides de patrice melin se extienden sobre un área de 7 hectáreas en la llanura de Neuville. Desde hace 24 años, el Domaine de la Treille Guérin produce vinos de Haut-Poitou: sauvignon y chardonnay para los blancos, gamay y cabernet para los tintos y un vino rosado. También ofrece un jugo de uva espumoso, elaborado con un método tradicional.
El Domaine de la Rôtisserie y su hermosa bodega de sillería
En las colinas de Marigny-Brizay, esta finca vinícola familiar cuenta con una veintena de hectáreas de viñedos. EL Zona de asadores le ofrece diferentes AOC de Poitou disponibles en vino tinto, blanco y rosado. Quiere saber más ? El dominio ofrece visitas guiadas gratuitas para descubrir las viñas, el oficio de viticultor y la bodega. Serás bienvenido en una magnífica bodega con su horno excavado en la toba.
El Domaine des Renardières, creado por un antiguo enólogo
Ex enólogo, oficina de isabel creado el dominio de los Renardières en el pueblo de Beaumont, cerca de Poitiers, en 2015. Situado sobre un suelo arcillo-calcáreo, el viñedo está formado por varias variedades de uva AOC Haut-Poitou: Sauvignon Gris, Sauvignon Blanc, Cabernet Franc, Gamay y Pinot Noir.
El dominio Ampelidae y el "Blanco Invierno"
Incluso si el dominio Ampelidae no tiene la denominación AOC Haut-Poitou, su vino “Blanco de Invierno” es un must para degustar absolutamente durante su estancia en el Vienne ! la dominio ampelidae, situada al sur de Poitiers, fue fundada en 1995 por un entusiasta, Frédéric Brochet. Lo instaló en su bodega familiar en La Mailleterie y creó su primera cuvée de pinot noir en un terreno de media hectárea.
Hoy, la finca cubre 60 hectáreas. La cuvée "Blanc d'Hiver" debe su nombre al embotellado temprano durante la estación fría. No todos los azúcares naturales de las uvas se convierten en alcohol, lo que da como resultado un vino ligero, apenas dulce, perfecto para beber como aperitivo. También va bien con muchos quesos. Está en el menú de varios restaurantes en Poitiers .
En la ruta del vino del Valle del Loira, descubra también Vinos AOP Saumur y visita los dominios de loudunais.