Cervecerías artesanales para probar en el Vienne

1. Brasserie de Bellefois, cervezas elaboradas por un apasionado

Esta cervecería, ubicada cerca de Poitiers, en Neuville-de-Poitou, fue fundada en 2003 por Pascal Pouilly. Apasionado de la cerveza y cervecero aficionado, se embarcó en el ambicioso proyecto de transformar una antigua granja de Poitiers en una microcervecería. Desde la producción hasta el embotellado, la cervecería se encarga de todo el proceso. Cervecería Bellefois utiliza un proceso artesanal, garantía de calidad y transparencia. A lo largo de los años, la empresa ha ido creciendo, hasta que fue adquirida en 2020 por el grupo ATOM.

Hoy en día, la cebada se elabora de acuerdo con las tradiciones de fabricación de Jonathan Teillet, maestro cervecero.

En su almacén, la cervecería Bellefois produce una quince cervezas para todos los gustos: rubia, blanca, dorada, roja, IPA y cerveza triple. A gama de cervezas de temporada y ecológicas (rubio, blanco y dorado) también está disponible.

Durante su visita a Poitiers, venga a probar las cervezas artesanales de Bellefois. en la cervecería , un lugar amigable donde los productos también están disponibles para la venta de forma individual, en cajas o en cajas. La microcervecería aporta food trucks a mediodía y noche de la semana y organiza conciertos de aperitivo para pasar momentos gourmet y cálidos con amigos o colegas.

2. Les Pirates du Clain, una oleada de cervezas artesanales y originales

A orillas del Clain, en Poitiers, encuentre este microcervecería peculiar, instalado dentro del sitio de hilado, en Ligugé. Los piratas del clan nació de una hermosa historia entre amigos y entusiastas de la cerveza desde hace mucho tiempo. Después de elaborar sus cervezas como amateur y perfeccionar sus recetas con el tiempo, los 3 piratas decidieron montar su propia cervecería en 2015. Las cervezas que elaboran son artesanales, sin filtrar y sin pasteurizar. siempre estan buscando gustos originales y atípicos, seleccionando cada grano de cebada y los mejores conos de lúpulo.

Esta precisión proporciona un sabor único y muy fragante a sus creaciones. La Pétroleuse es una Amber ale con notas de caramelo y frutos rojos, mientras que Oni no Kawa es una cerveza blanca elaborada a base de té verde japonés sencha.

Las cervezas Pirates du Clain se pueden degustar en diferentes puntos de venta en Poitiers: tiendas de vinos, bares y restaurantes. También tienes la oportunidad de disfrutarlos directamente in situ, en Ligugé, durante el mercado de la fábrica Todos los viernes de 17:00 a 19:00 horas.

3. Cervezas Montmorillon, llenas de historia

La cervecería Montmorillon fue fundada en 1843 en la ciudad del mismo nombre, en el corazón de Poitou. Debido a su éxito, sus cervezas se vendieron y fueron reconocidas en toda Francia en aquel entonces.

Tras su cierre en 1963, cervezas Montmorillon renace de sus cenizas en 2015 gracias a François Guillon, natural de la región. Al producir artesanalmente productos de calidad, orgánicos y hechos en Francia, permite a los residentes encontrar su cerveza local. François Guillon produce diferentes gamas de cervezas gourmet, epicúreas y festivas, para acompañar momentos de vida y convivencia. También ofrece limonadas caseras.

4. La Nobilienne, un proyecto familiar

La Nobilienne es una empresa familiar creada en 2019 por dos hermanos, Arthur y Nicolas Irani. Su finca está ubicada en Nouaille-Maupertuis, Nicolás, el mayor, es el responsable de produccion de vegetales organicos para ser transformados en frascos y Arthur hace cervezas artesanales.
Los dos hermanos ofrecen distintas variedades de cerveza: Crue du Miosson, una rubia con notas cítricas; Raoul du Fou, una ámbar con sabor a caramelo; y Blanc-Bec, una cerveza de trigo ligera y floral. También elaboran una cerveza de temporada, que varía según la estación y su estado de ánimo.

Para probarlos, vaya a su restaurante en LAbbey Inn en Nouaillé-Maupertuis.

¿Pasando por Poitiers? También prueba la Vinos AOC Alto Poitou y las Vinos AOC Saumur Nord Vienne.