Nuestra guía de enoturismo en la Vienne

La Vienne, tierra de viñas

viticultura en el Vienne gira alrededor dos grandes viñedos, cada uno de los cuales tiene su propia denominación de origen: Haut-Poitou y Saumur.

Los vinos de Poitou y la AOC Haut-Poitou

La historia del vino en Haut-Poitou se remonta a la Edad Media. Es durante este período de la historia que encontramos las primeras evidencias de actividades vitivinícolas y enológicas cerca de las abadías. En ese momento, el consumo de esta bebida alcohólica estaba reservado para los ricos. Poco a poco, la cultura de la vid se desarrolla en la Vienne y en Deux-Sèvres. En el siglo 18^º siglo, el vino ya no está reservado a una élite y en el departamento de Vienne. Pero las invasiones de insectos y parásitos afectan gravemente a los viñedos. Mientras que en Deux-Sèvres se da prioridad a la crianza, mientras que en Haut-Poitou los viticultores replantan. Hoy en día, los viñedos de Poitou se encuentran principalmente al norte y al oeste de Poitiers.

Vinos de Haut-Poitou Se cultivan en suelos arcillo-calcáreos. Se caracterizan por una sensación de frescor y ligereza y se disfrutan jóvenes. El viñedo con denominación de origen Alto Poitou se extiende sobre 700 hectáreas al norte de Poitiers y cerca de Futuroscope. Desde 2011, 150 hectáreas se han beneficiado de la denominación de origen controlada.

Los viticultores cultivan varias variedades de uva en este terroir: gamay noir, cabernet franc, pinot noir y sauvignon.

Vinos Saumur Norte Vienne y la AOC Saumur

al norte de la Vienne, en el Loudunais, algunos viticultores elaboran vinos en los territorios de la denominación Saumur. El viñedo se cultiva sobre suelos de tiza blanca de toba de Anjou. Las variedades de uva se benefician del dulzor y el carácter de la AOC Saumur, creada en 1936.
En este territorio se producen diferentes variedades de uva: Cabernet Franc para tintos, Chenin para blancos y Chardonnay para vinos espumosos.

La peculiaridad de Vinos Saumur de Loudunais es que envejecen y se vinifican en bodegas excavadas en la toba, en antiguas granjas de setas, como las que se encuentran cerca de Saumur. Así, se benefician de una temperatura estable durante todo el año, entre 10 y 15°. A menudo, las vides se encuentran encima de estas bodegas, sobre un subsuelo arcilloso-calcáreo. Una treintena de viticultores están presentes en el Pays du Louunais, repartidos en 9 municipios y en casi 500 hectáreas bajo la denominación de origen Saumur.

En la ruta del vino en el Vienne

Los viñedos de Vienne se revelan en la ruta del vino, un circuito que permite conocer a viticultores y productores, mientras se descubre el territorio y sus riquezas.

El Domaine de la Rôtisserie, para una degustación en una hermosa bodega en Tuffeau

Esta finca vinícola familiar de unas veinte hectáreas está situada en las pistas de Marigny-Brizay. Situada al sur del Loira, la Zona de asadores disfruta de un clima oceánico. Ofrece diferentes vinos en AOC Haut-Poitou, disponibles en tinto, blanco y rosado, de las variedades de uva Sauvignon, Gamay y Cabernet Franc. Los propietarios le dan la bienvenida en el lugar en una magnífica bodega, con un horno excavado en piedra de sillería. Durante estas visitas guiadas gratuitas, descubre los viñedos, el oficio de viticultor y la bodega.

El Domaine de l'Épinay, para descubrir la finca a bordo de taxi-vines

si vienes a la Vienne En primavera, no te pierdas las jornadas de puertas abiertas de Domaine de l'Epinay. Exploralo en un ambiente festivo y cálido, a bordo de taxis vitivinícolas, comparte una comida de viticultor y disfruta de una tarde de taberna. Todo el año, previa cita, es posible visitar las bodegas y la bodega y degustar los vinos. Dirigido por Quentin y Laurent Menestreau, en representación de los 4^º generación de viticultores de estas tierras, L'Épinay se extiende sobre una treintena de hectáreas repartidas en 4 municipios beneficiarios de la denominación Saumur. Sus especialidades son Saumur Puy Notre-Dame, cabernet y Coteaux de Saumur.

Vallet padre e hijo, para una estancia insólita en una casa troglodita

En Saint-Léger-de-Montbrillais, la familia vallet lleva varias generaciones cultivando sus vides según la tradición vitivinícola, utilizando técnicas manuales. Los vinos se vinifican en bodegas excavadas en la toba. Cerca de su finca, los propietarios le ofrecen una estancia inusual en su troglodita con capacidad para 12 personas. Podrás degustar sus deliciosos vinos AOC Saumur, elaborados con las variedades de uva Chenin y Cabernet y visitar su finca.

¿Quieres degustar las especialidades gastronómicas de la Vienne ?

El Domaine de Villemont, para vivir nuevas experiencias en el corazón de los viñedos

Idealmente ubicado entre el Futuroscope y el Centro Parcs Bois aux Daims, la familia Bourdier le espera en Seuilly-Mirebeau. Viticultores independientes, elaboran vinos AOC blancos, tintos y rosados ​​de Haut-Poitou. La finca de Villemont le abre sus puertas para visitas guiadas: exploración de los viñedos y la bodega, presentación de variedades de uva y degustaciones, descubrimiento de maridajes en torno a un plato de embutidos y quesos.

Durante todo el año, la familia Bourdier le introduce en el enoturismo en el Vienne ofreciéndote diferentes experiencias exóticas: paseos a caballo, en coche de caballos, senderismo o bicicleta de montaña, conciertos, rally de coches antiguos. También organizan jornadas especiales por Navidad y por la vendimia.

¿Pasando por Poitiers? Aproveche también para descubrir las cervecerías de Poitevine y degustar los productos locales para asociar a los diferentes vinos.