Musée de l’Amande et du Macaron
In de XNUMXe eeuw teruggebracht naar Frankrijk door Catherine de Medici, verspreidde het Macaron-recept, een koekje gemaakt van amandelen, suiker en eiwit, zich snel naar vele steden, waaronder Nancy, Amiens en St Emilion. Elk biedt een Macaron met het unieke en onnavolgbare recept dat hen beroemd maakt.
Van alle steden staat Montmorillon sinds 1811 bekend om zijn bitterkoekjes met een zacht amandelhart. Bitterkoekjes zijn er al sinds de XNUMXe eeuw en zijn door de eeuwen heen de onmisbare specialiteit van de stad geworden.
Vandaag is Maison Rannou-Métivier de oudste macaronfabriek in Montmorillon. Het traditionele recept is al meer dan 150 jaar onveranderd en wordt al 5 generaties lang in dezelfde familie doorgegeven met dezelfde knowhow en dezelfde passie.
Praktische informatie
bezoeken
Kanalen en labels
Extra informatie
34 boulevard de Straatsburg
86500 MONTMORILLON