6 ambachtelijke brouwerijen om uit te proberen Vienne

1. Brasserie de Bellefois, bieren gebrouwen door een gepassioneerd persoon

Deze brasserie niet ver van Poitiers gelegen, Neuville-de-Poitou, werd in 2003 opgericht door Pascal Pouilly. Gepassioneerd door bieren en amateurbrouwer, begon hij aan het krankzinnige project om een ​​oude Poitevin-boerderij om te vormen tot een microbrouwerij. Van productie tot botteling, de Brouwerij Bellefois maakt gebruik van een ambachtelijk proces, een garantie voor kwaliteit en transparantie. Door de jaren heen is het bedrijf gegroeid, tot het in 2020 werd overgenomen door de ATOM-groep.

Tegenwoordig wordt gerst gebrouwen in overeenstemming met de productietradities door Jonathan Teillet, meesterbrouwer.

In haar magazijn produceert de brouwerij Bellefois een vijftien biertjes voor alle smaken: blond, wit, goud, rood, IPA en tripelbier. A assortiment seizoensgebonden en biologische bieren (blond, wit en goudkleurig) is ook beschikbaar.

Tijdens uw bezoek aan Poitiers, kom de ambachtelijke bieren van Belleviens proeven bij de Brouwerij , een gezellige plek waar producten ook per stuk, in dozen of in dozen te koop zijn. De microbrouwerij brengt binnen foodtrucks tijdens de lunch en de avonden van de week en organiseert aperitiefconcerten om gastronomische en warme momenten door te brengen met vrienden of collega's.

2. Les Pirates du Clain, een golf van ambachtelijke en originele bieren

Aan de oevers van de Clain, in Poitiers, vind je dit eigenzinnige microbrouwerij, geïnstalleerd binnen de Draaiende site, in Ligugé. De clanpiraten is ontstaan ​​uit een mooi verhaal tussen vrienden en oude bierliefhebbers. Nadat ze hun bieren als amateur hadden gebrouwen en hun recepten in de loop van de tijd hadden verfijnd, besloten de 3 piraten in 2015 hun eigen brouwerij op te richten. De bieren die ze maken zijn ambachtelijk, ongefilterd en ongepasteuriseerd. Ze zijn altijd op zoek naar originele en atypische smaken, waarbij elke gerstkorrel en de beste hopbellen worden geselecteerd.

Deze precisie geeft hun creaties een unieke en zeer geurige smaak. La Pétroleuse is een Amber bier met tonen van karamel en rood fruit, terwijl Oni no Kawa een witbier is gemaakt van Japanse sencha groene thee.

De bieren van de Pirates du Clain kunnen geproefd worden in verschillende verkooppunten in Poitiers: wijnwinkels, bars en restaurants, of zelfs bij de Comptoir du Poitou-winkel in het Huis van Toerisme en Terroir van Poitiers. Je hebt ook de mogelijkheid om ze ter plaatse te proeven, in Ligugé, tijdens de Fabrieksmarkt elke vrijdag- en zaterdagmiddag.

3. Little Belgique, bieren gebrouwen volgens de Belgische traditie

La Brouwerij Klein België ligt in Loudune land, in Pouant. In een enorme hangar maakt meesterbrouwer Benoît Saint Mard, oorspronkelijk uit België, bieren op droesem, ongefilterd en ter plaatse gebrouwen volgens de Belgische traditie, naast Laurent en Céline Gallay.
Klein België biedt 5 soorten bieren, voor alle smaken. De meest populaire zijn L'Élégante, een subtiel fruitig en bloemig blond bier, L'Insolente, een goudblond met rijke en krachtige aroma's en La Flamboyante, een rood bier met subtiele koffiearoma's.

Om de bieren van Little Belgique te proeven, ga je rechtstreeks naar Pouant. De 3 partners geïnstalleerd een proeflokaal en een verkoopwinkel om de producten te proeven in een vriendelijke sfeer.

4. Microwinerie in Roiffé, bier...en wijn!

Au Domaine de Roiffe, de Microwijnmakerij is ontstaan ​​uit de ontmoeting tussen een sommelier, een brouwer en een maker van ervaringen. Gepassioneerd door de wereld van wijn en bier, heten Nicolas, Kevin en Léo u welkom in een warme en leuke omgeving. Door Eunieke proefervaringen en creaties op maat, ontdek of herontdek deze populaire dranken, ter plekke met de hand gemaakt.

Neem met familie, vrienden of collega's deel aan workshops wijn- en bierproeven, creëer je eigen brouwsel of cuvée van wijnen en ga naar huis met je drankje!

5. Bieren van Montmorillon, doordrenkt van geschiedenis

De brouwerij van Montmorillon werd geboren in 1843 in de stad met dezelfde naam, in het hart van Poitou. Geconfronteerd met succes, worden de bieren momenteel in heel Frankrijk verkocht en erkend.

Na de sluiting in 1963 Montmorillon-bieren herboren uit zijn as in 2015 dankzij François Guillon, een inwoner van de regio. Door ambachtelijk te produceren kwaliteitsproducten, biologisch en gemaakt in Frankrijk, het stelt bewoners in staat om hun lokale bier te vinden. François Guillon produceert verschillende assortimenten gastronomische, levensgenieter en feestelijke bieren, om momenten van leven en gezelligheid te begeleiden. Het biedt ook zelfgemaakte limonades.

6. La Nobilienne, een familieproject

De Nobiliaan is een familie-avontuur gecreëerd in 2019 door 2 broers, Arthur en Nicolas Irani. Op hun boerderij gelegen aan Nouaille-Maupertuis, waarvoor Nicolas, de oudste, verantwoordelijk is biologische groenteproductie om te zetten in potten en Arthur maakt ambachtelijke bieren.
De 2 broers bieden verschillende soorten bier aan: de Crue du Miosson, een blonde met citrustonen, de Raoul du Fou, een amber met karamelsmaak of de Blanc-Bec, een lichte en bloemige witte. Ze maken ook een seizoensbier, dat varieert met het seizoen en de stemming.

Door Poitiers? Proef ook de AOC Haut-Poitou-wijnen en AOC Saumur Nord-wijnen Vienne.