Die Melone von Haut-Poitou
Es mag überraschen, aber Haut-Poitou hat ein ideales Klima und einen idealen Boden für den Anbau von Melonen! Als Vorspeise oder Dessert ist diese süße, kalorienarme Frucht das Wahrzeichen sonniger Tische. Werden Sie Experte für den fruchtigen Verbündeten Ihrer Sommergerichte, indem Sie die Geheimnisse und Produzenten dieser großartigen IGP-Melone entdecken.
©IGP du Haut-Poitou - Syndicat des producteurs de melons du Haut-Poitou Ein renommiertes Ranking für diese Haut-Poitou-Melone
Seit 1997 trägt die Haut-Poitou-Melone stolz ihre IGP-Bezeichnung. Diese geschützte geografische Angabe garantiert die regionale Produktion.
Anbau im Feld
Um die Vorzüge der Lehm-Kalk-Böden der Region voll auszuschöpfen, ist die Haut-Poitou-Melone wird ausschließlich im Freiland angebaut. Es zieht langsam das Regenwasser, das den ganzen Sommer über zurückgeführt wird.
Ein Traumklima
Die Melonenpflanzen werden von April bis Juni gepflanzt. ICHSie nutzen die Gunst der Sonne tagsüber und die Kühle der Nächte. Die Frucht entwickelt sich dann 90 Tage lang bis zur Ernte in ihrem eigenen Tempo.
Leidenschaftliche Melonenproduzenten
Melonen werden von Gemüsegärtnern angebaut, die hauptsächlich im Norden des Departements ansässig sind und in der Melonenvereinigung zusammengefasst sind Oberes Poitou.
Landwirte setzten auf Qualität
- Für eine qualitativ hochwertige Produktion, der Gemüsegärtner Richard Burgaud sagt, er habe das ideale Land von La Roche-Rigault gewählt, um seine 18 ha große Plantage zu ernten.
- Sebastien Bourry ist in der Gemeinde Trois Moutiers ansässig und übt seinen Beruf im Rahmen der landwirtschaftlichen Ausbeutungsgruppe aus Die Gidel.
- Christian Rondeleux und seine Teams arbeiten jede Saison unter dem Originalnamen de Hut den Bowler in Maulay, um Ihnen Früchte voller Geschmack zu bringen.
- Teil eines durchdachten und verantwortungsvollen Kulturansatzes Landgut Val de Sérigny wird von Robert Franchineau getragen.
Produzenten mit Bio-Seele
- Süße Melonen von Frédéric Tassin aus dem SARL Le Kardinal erwarten Sie in Dercé.
- Die köstlichen Früchte von Die Gourmandise von Poitou in Ouzilly begeistern seit mehr als 50 Jahren Melonenliebhaber aus dem Haut-Poitou.
- Im Juli 2009 schlossen sich Alexandre Hénault und Tony Thibault zusammen SCEA des Noisetiers, übernehmen Sie die 70 ha dieses Bauernhofs in Thuré. Die Ernte bringt ihnen konventionelle und biologische Melonen.
- La SCEA Helios-Pläne ist ein Familienunternehmen mit Sitz in Coussay. Carole und Serge Leturck produzieren weiterhin Kürbisgewächse aus kontrolliert biologischem Anbau.
DIE Frage: Vorspeise oder Dessert?
Ungeduldige werden diese leicht süße Frucht zu Beginn einer Mahlzeit genießen. Er lässt sich gerne von Landschinken, Käse und sogar Garnelen als Vorspeise mit originelleren Noten begleiten.
Zum Dessert wird es in einem Obstsalat erfrischend, in ein Sorbet verwandelt oder sogar mit Honig geröstet. Und für Fans einfach mit einem Löffel!
Lust auf ein leichtes 100 % Poitevin-Menü? Fahren Sie nach Ihrer Melonenvorspeise mit dem Traditionellen fort gefüllte Poitevin, bevor ich Ihnen a Chabichou mit etwas Brot u Haut-Poitou-Wein und enden mit a Käsekuchen !